A Green Observer

Τα τεκταινόμενα από την δική μας προοπτική

Ο ΙΔΙΟ ΕΘΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΚΑΪΝΗ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO 18/10/2013

Filed under: ΥΓΕΙΑ — quadrifoglioverdeteam @ 07:28
Tags: , , , ,

Κάνοντας Follow, θα ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε τι νέο. Μπορείτε όποιαδήποτε στιγμή να κάνετε Unfollow

Το ίδιο εθιστικά με την κοκαΐνη είναι για τα ποντίκια τα Oreo, τα αγαπημένα μπισκότα της Αμερικής, σύμφωνα με έρευνα του Κολλεγίου του Κονέκτικατ που θα παρουσιαστεί επίσημα στο επόμενο συνέδριο της Εταιρείας για τις Νευροεπιστήμες στο Σαν Ντιέγκο.

Για να μελετήσουν πόσο εθιστικά είναι τα μπισκότα, οι επιστήμονες τοποθέτησαν ποντίκια σε έναν λαβύρινθο.

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου…>

Advertisements
 

ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΘΑ ΚΛΑΝΟΥΝ ΜΕΝΤΕΣ 09/08/2013

Κάνοντας Follow, ενημερώνεστε για κάθε νέο άρθρο. Εύκολα να κάνετε Unfollow όποτε θελήσετε.

Σε μια προσπάθεια να μειωθει το κόστος και να αυξηθούν τα κέρδη, οι εταιρείες, άρχισαν τη διατροφή  των βοοειδών τους με φθηνά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, κολλώδης σκουλήκια, σοκολάτα, φρούτα βρόχους και μια ολόκληρη λίστα από καραμέλες, χάρη σε ένα μεγάλο ποσοστό της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και χωρίς πραγματική θρεπτική αξία, τα γεμάτα ασθένειες βοοειδή θα καταλήγουν σε μεγαλύτερη τιμή για τους αγρότες.

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου…>

 

ΤΡΑΓΑΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ 27/12/2012

Filed under: ΓΛΥΚΑ — quadrifoglioverdeteam @ 14:52
Tags: , , ,

Από το Στέλιο Παρλίαρο
Επιμέλεια – styling: Στέλιος Παρλιάρος
Φωτογραφίες: Άλκης Καλούδης

Προετοιμασία: 30΄,

Ψήσιμο: 25΄

 

Υλικά (για 750 – 800 γρ.):

400 γρ. αλεύρι
200 γρ. βούτυρο
130 γρ. ζάχαρη καστανή
1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό
40 γρ. γάλα πλήρες
40 γρ. ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Διαδικασία:

Προτού ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε το γλυκό, αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου για αρκετή ώρα ώστε να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώσει καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά (με το χέρι ή με το ειδικό εξάρτημα για ζύμες, αντίστοιχα) έως ότου προκύψει ένα ομοιογενές ζυμάρι.

Τυλίγουμε με μεμβράνη το ζυμάρι και το βάζουμε στο ψυγείο όπου το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα τουλάχιστον.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 3 χιλ. Κόβουμε στρογγυλά μπισκότα με ένα κουπ πατ διαμέτρου 5 εκ. ή χρησιμοποιώντας ως οδηγό ένα στενό ποτήρι με αυτή περίπου τη διάμετρο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C.
Βάζουμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα του φούρνου στρωμένη με λαδόκολλα. Αλείφουμε τα μπισκότα με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε για 25 λεπτά έως ότου ροδίσουν. Διατηρούνται για περισσότερο χρόνο σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς.

ΠΗΓΗ

 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ

Filed under: ΓΛΥΚΑ — quadrifoglioverdeteam @ 10:10
Tags: ,

Επιλέγοντας να κάνετε Follow, Θα ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε νέο άρθρο. Μπορείτε πάντα πολύ εύκολα να κάνετε Unfollow όποια στιγμή το επιθυμήσετε.

Μπισκότα με βρώμη

Aπό τoν Στέλιο Παρλιάρο
Φωτογραφίες: Άλκης Καλούδης

Υλικά:

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου…>

 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ AZNAC 19/12/2012

Filed under: ΓΛΥΚΑ — quadrifoglioverdeteam @ 06:30
Tags: ,

Επιλέγοντας να κάνετε Follow, Θα ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε νέο άρθρο. Μπορείτε πάντα πολύ εύκολα να κάνετε Unfollow όποια στιγμή το επιθυμήσετε.


Από το Χριστόφορο Πέσκια
Επιμέλεια – food styling: Τίνα Webb, Bοηθός food stylist: Αλεξάνδρα Τασουνίδου
Styling: Alice Bean, Φωτογραφίες: Γιώργος Δρακόπουλος

Προετοιμασία: 20΄,

Ψήσιμο: 15΄ – 20΄

Υλικά (για 30 – 40 μπισκότα):

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου…>

 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑ 05/11/2012

Filed under: ΓΛΥΚΑ — quadrifoglioverdeteam @ 18:50
Tags: , , ,

Επιλέγοντας να κάνετε Follow, Θα ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε νέο άρθρο. Μπορείτε πάντα πολύ εύκολα να κάνετε Unfollow όποια στιγμή το επιθυμήσετε.

Από τον Στέλιο Παρλιάρο
Styling: Στέλιος Παρλιάρος, Φωτογραφίες: Αλκης Καλούδης

Προετοιμασία: 20΄,

Ψήσιμο: 12΄,

Κόστος συνολικό: 6,8 €

Υλικά (για 700 γρ. μπισκότα):

Για τα μπισκότα:

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου…>

 

ΦΡΟΥΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ 01/11/2012

Filed under: ΓΛΥΚΑ — quadrifoglioverdeteam @ 06:20
Tags: , , ,

Επιλέγοντας να κάνετε Follow, Θα ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε νέο άρθρο. Μπορείτε πάντα πολύ εύκολα να κάνετε Unfollow όποια στιγμή το επιθυμήσετε.

Από το Στέλιο Παρλιάρο
Επιμέλεια – food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Styling: Μαίρη Δεληγιώργη, Φωτογραφίες: Studio M.Com / L. Mentzos

Χρόνος προετοιμασίας: 10΄

Υλικά (για 6 μερίδες):

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου…>